Bài giảng Hóa sinh đại cương gồm những chương sau:
Chương I: Protein và Amino Acid
Chương II: Vitamin
Chương III: Enzyme
Chương IV: Nucleic Acid
Chương V: Chuyển hóa Protein và Amino Acid
Chương VI: Carbohydrate
Chương VII: Lipid
Thực tập
Bài 1: Thực nghiệm về protein và Amino Acid
Bài 2: Thực nghiệm về Enzyme
